Elit Çemensiz Pastırma

Kayseri’nin asırlık pastırma geleneğini, modern ve hafif bir dokunuşla sofralarınıza taşıyan çok özel bir gurme lezzet. En kaliteli dana etlerinin özel olarak tuzlanıp preslenmesi ve rüzgarda kurutulmasıyla elde edilen bu şaheser, üzerindeki yoğun çemen tabakasından tamamen arındırılarak hazırlanıyor. Böylece etin o saf, yıllanmış aroması ve meşe odunu isiyle zenginleşen dokusu tamamen ön plana çıkıyor. Çemen kokusundan çekinen ama gerçek pastırma lezzetinden de asla vazgeçemeyenler için mükemmel bir alternatif!