Bağcı Siyah Zeytin

Marmara ve Ege’nin en seçkin zeytin bahçelerinden, dalında tamamen kararıp en doğal olgunluğa eriştiğinde titizlikle toplanan zamansız bir kahvaltı klasiği. Kimyasal boyalar veya hızlı olgunlaştırıcılar kullanılmadan, sadece su ve tuzla, zamana yayılan geleneksel doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir. Bu sabırlı olgunlaşma süreci sayesinde, zeytinin o kendine has etli ve yağlı dokusu korunur; acılığı tamamen giderilirken damakta olgun, dengeli ve derin bir zeytin lezzeti kalır.