Arnavut Biberi

Anadolu ve Balkan mutfak kültürünün en karakteristik lezzetlerinden biri olan, keskin acısı ve canlı kırmızı rengiyle yemeklerin çehresini değiştiren tam bir mutfak asili. Mevsiminde tam olgunluğa eriştiğinde toplanan en kaliteli, ince kabuklu ve etli Arnavut biberlerinin, geleneksel yöntemlerle ipe dizilip gölgede ya da güneşte kurutulmasıyla (veya isteğe göre taze/pul haliyle) hazırlanan benzersiz bir aroma deposu. Sıradan acılardan farklı olarak, sadece yakıcı bir his vermez; yemeğe derin, hafif tütsülü ve iştah açıcı bir karakter katar.